L'Ajuntament de Tortosa ha fet una recepció als estudiants de l'Escola d'Hostaleria d'Avinyó que han estat a la ciutat durant tres setmanes amb motiu del programa d'intercanvi que realitzen amb els instituts de secundària de Tortosa fruit de les relacions d'agermanaments entre ambdues ciutats.
Durant aquestes tres setmanes, els 12 alumnes francesos han realitzat part de les hores de pràctica exigides pel seu cicle de formació professional a establiments hostalers de la comarca del Baix Ebre. Aquestes pràctiques es complementen amb classes i activitats a l'institut Joaquim Bau, i amb excursions de caire turístic i cultural. Aquest és el segon any que es realitza aquest programa d'intercanvi i properament seran els alumnes dels cicles de grau mitjà de Cuina i de Restaurant i Bar de l'institut Joaquim Bau els que viatjaran a Avinyó per realitzar pràctiques i aprofundir en l'art culinari francès. Els representants tortosins ha encoratjat els alumnes a treure profit de la seva experiència a Tortosa introduint productes típicament ebrencs en els seus plats.
