L'acte d'inauguració de la Fira Festast 2011, Fira alimentària per al consumidor, serà presidit per Josep Lluís Bonet i Ferrer, president del saló internacional Alimentària des de l'any 2000 i President del Consell d'administració de Fira de Barcelona des del 2004. Bonet té també responsabilitats dins del sector alimentari, com la Presidència del Grup Freixenet o la vice-presidència de l'Institut del Cava, entre altres.
La inauguració oficial de Festast serà divendres dia 11 de març a les 19.00 hores al pavelló firal de Tortosa. La fira restarà oberta al públic fins al diumenge 13 de març. Dilluns 14 es dedicarà exclusivament al visitant professional.
