L'alcalde de Tortosa, Ferran Bel, i el regidor d'Agermanaments, Emili Lehmann, han acomiadat avui a l'Ajuntament al grup d'estudiants de l'Escola d'Hostaleria d'Avinyó, que es troben a Tortosa des del passat 10 de març amb motiu del programa d'Intercanvi que realitzen amb els instituts de secundària de Tortosa fruit de les relacions d'agermanaments entre ambdues ciutats. Durant aquestes tres setmanes, els 14 alumnes francesos han realitzat part de les hores de pràctica exigides pel seu cicle de formació professional a establiments hostalers de la comarca del Baix Ebre (El Parc, Nolla, Lakinoa, La Torreta, Mont-Caro, Paiolet, i Sant Carles de Tortosa i també a Villa Retiro (Xerta) i Amaré (Roquetes). Aquestes pràctiques es complementen amb classes i activitats a l'institut Joaquim Bau, i amb excursions de caire turístic i cultural. De cara al proper curs, seran els alumnes dels cicles de grau mitjà de Cuina i de Restaurant i Bar de l'institut Joaquim Bau els que viatjaran a Avinyó per complimentar part de les 400 hores de pràctiques que se'ls hi exigiran per a obtindre la corresponent titulació.
L'alcalde de Tortosa, Ferran Bel, els ha acomiadat avui -els alumnes marxen demà divendres- i els ha encoratjat a saber treure'n profit de la seva experiència a Tortosa amb uns bons resultats culinaris que no sols combinin la cuina catalana i la francesa, sinó que introdueixin i facin ús dels productes típicament ebrencs.
