ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent
Ajuntament de Tortosa
Ayuntamiento de Tortosa
Traducción

Nota de prensa

Publicada el 16/07/2014
Els flaons, "estrelles" del Mengeu de Festa 2014
Una recepta del segle XVI reinventada en el seu farciment pels restauradors de Platigot

La presentació del "Mengeu de Festa"/Jornades Gastronòmiques del Renaixement 2014 ha tingut lloc aquest matí al Mercat Municipal amb la presència dels regidors de Turisme i de Festes de l'Ajuntament de Tortosa, Alfredo Ferré i Domingo Tomàs, i la presidenta de l'associació Platigot, Margaret Nofre, la qual ha presentat diferents plats que formen part de l'oferta de les jornades de la festa d'enguany



El plat "estrella" de les mateixes seran els flaons, recepta del segle XVI que els restauradors de l'associació han reconvertit tot proposant diferents farciments, desde morterol, a carabassa o baldana, davant del senzill farciment amb formatges que es feia a l'època renaixentista a la ciutat.