El regidor de Festes de l'Ajuntament de Tortosa, Domingo Tomàs, ha presentat al Mercat Municipal de Tortosa els menús del "Mengeu de Festa" corresponent a la XVI edició de la Festa del Renaixement, que es celebrarà del 21 al 24 de juliol. Acompanyat per Margaret Nofre, de l'associació Platigot, Tomàs ha valorat extraordinàriament l'aportació que la gastronomia fa a l'èxit de la Festa del Renaixement amb la seva recuperació de la cuina del segle XVI per a posar-la a l'abast dels paladars contemporanis.
La representant de Platigot ha cuinat a l'espai central del Mercat Municipal el plat "estrella" de la proposta gastronòmica d'enguany, el saitó (o "saytó", com era conegut al segle XVI) en cassola, el qual ha estat degustat pel públic present. La recepta ha estat extreta, segons ha explicat Nofre, del "Llibre del Coch" de Robert de Nola, escrit l'any 1520.
Els establiments participants al "Mengeu de Festa" 2011 són Los Banys, La Torreta, Nolla, Lizarrán, Paiolet, Lo Llaüt, Marisc Mediterrani, Sant Carles, Nou, Sport, Farcit, Amets, L'Arlequí, El Riu, L'Estudi, Angelita, Fusteria, Hotel Corona, La Inglesa, Pallarés i La Petja.
La novetat més important -i que ha estat remarcada pel regidor de l'àrea de Festes- és la disponibilitat de poder descarregar als telèfons mòbils amb sistema operatiu Android (i mitjançant el programa Market) el llistat d'establiments del "Mengeu de Festa" i els menús i particularitats de cadascun d'ells, així com el programa de la Festa del Renaixement i d'altres serveis que facilitaran en gran manera la difusió de la informació referent a tots els aspectes de la Festa. Aquest salt qualitatiu pel que fa a les noves tecnologies ha estat possible gràcies a una aplicació desenvolupada per TarracoDroid (especialista en creació de software) amb la col'laboració d'EbreAndroid.
.jpg)
