La Festa del Renaixement comença a escalfar motors amb els ja tradicionals cursos sobre cuina del segle XVI, en els quals s'ensenyaran els ingredients i la preparació d'alguns dels plats que delectaven els paladars d'aquella època.
Hi ha dos cursos, un d'específic dirigit als professionals de Platigot, l'associació de restauradors de Tortosa que realitza el Mengeu de Festa (les jornades gastronòmiques sobre la cuina del Renaixement), i un altre destinat a totes aquelles persones interessades en aprendre a cuinar receptes del segle XVI.
El curs per a professionals és impartit per Margaret Nofre, del restaurant Sant Carles de Tortosa, mentre què el curs dirigit als no professionals (què es realitzarà els dies 9, 10 i 11 de juny, de les 17.00 a les 20.00 hores a les instal'lacions de Maheso-Iceberg 33, al polígon Pla de l'Estació de Roquetes) serà impartit per Joan Forcadell del restaurant Rosa Pinyol.
La inscripció és gratuïta i les places són limitades. Les inscripcions es poden fer a la Botiga del Renaixement , a la plaça de la Cinta, 3, o bé trucant al telèfon 977 44 09 01. Els cursos són organitzats per l'Àrea de Festes / Festa del Renaixement de l'Ajuntament de Tortosa, amb la col'laboració desinteressada dels cuiners que donaran les classes, de l'empresa que cedeix el local, de Carrefour i d'altres proveïdors.
