Un dels elements més populars entre el públic que gaudeix de les celebracions de la Festa del Renaixement de Tortosa ha estat, tradicionalment, l'apartat gastronòmic, amb una àmplia i reeixida oferta de plats i especialitats que ha col'laborat a promoure i difondre la Festa més enllà de la ciutat i de les Terres de l'Ebre.
Entre les activitats de caire gastronòmic que incorpora la Festa destaquen els cursos de cuina, dels quals se n'han celebrat ja diferents edicions, i que arriben una vegada més en aquesta XIII Festa del Renaixement de Tortosa. Dins d'aquests cursos, i amb una doble vessant adreçada a professionals del sector i a particulars, es treballen especialitats preparades amb ingredients amb els quals es cuinava a l'època, adaptant les antigues receptes al gust del consumidor actual, però respectant l'essència original del plat.
La inscripció per als cursos es pot fer a la Botiga del Renaixement, a la plaça de la Cinta; al telèfon 977 44 09 01 o a l'adreça de correu electrònic info@festadelrenaixement.org.
Curs de Cuina del Renaixement per a professionals del sector
Impartit per Margaret Nofre (restaurant St. Carles)
Lloc: Pol. Ravaleta Nau Congelats Maheso
Dies: 11 i 12 de juny
Horari: de 17 a 19,30h
Curs de Cuina del Renaixement per a particulars
Impartit per Joan Forcadell (restaurant Rosa Piñol)
LLoc: Pol.Ravaleta Nau Congelats Maheso
Dies: 17,18 i 19 de juny
Horari: de 17 a 19,30h
Places limitades.
